Mera av skogens gula!

Ikväll tog jag en sväng i skogen. Det blev en rejäl hög av kantareller. Det blev också blåbär och hallon. Fyller varje frys… Men det går också en hel del bär eftersom jag gör smoothie varje morgon. Så himla gott och mättande.

Kalas på Ting1

Så här ser det ut när man är på kalas hos Axel och Linn

Axel har ju fyllt år så då bjöd han till kalas på Ting1. Nils kom hem dagen till ära och mormor hämtades så klart! Två kalas på samma vecka. Smörgåstårta och marängrulle mumsade vi på… vi fick avnjuta det hela på en av deras balkonger. De har det så fint… man blir rakt avundsjuk. Tänk om man fick bo så där fint när man va 23 år. Tack för kalaset Axel å Linn!

Smörgåstårta från Lundberg och min marängrulle!

Kantareller

 Som vanligt tog jag en påse i fickan utifall att det skulle dyka upp en svamp eller två... kunde lika gärna ha blivit en påse med hallon. Går aldrig till skogen utan påse... eller svampkniv så här års. 

Tittade till ett av mina svampställen där det för nån vecka sedan va helt tomt... men det va annat ikväll. 

Man blir så glad när de bara står där och lyser. 

Jag hittade också en himla fin KarlJohan svamp men de är jag inte riktigt lika hemma på så jag va tvungen och kolla med @Lantislygdman hur de ska hanteras. Tur att man har vänner att fråga. 

När jag rensar svamp borstar jag oftast bort allt skräp när de är torra och fina. Men bland är de ju rätt blöta och smutsiga, då sköljer jag dem under kallvatten, rätt eller fel men jag tycker att det fungerar hur bra som helst.

Hackar upp svampen, Förväller i torr stekpanna och sedan fryser jag in. 

Ska jag använda svampen direkt så är det smör i pannan som gäller.

En riktigt god Kantarelltoast gör jag så här:

Steker svamp och lök, det kan vara gul lök eller salladslök. Salt och peppar och en grädd-skvätt.

Rostar en skiva bröd, smör och Västerbottensost, lägg på svamp-joxet och dekorera med mera Västerbottenost, tomat och gurka... 

Tror bestämt att det kan bli en sån imorgonkväll. 

En sväng upp på berget!

Fäberget är en flitigt besökt bergstopp i Höga Kusten. Vi bor ju granne med berget och gör några besök dit varje år. Det är brant men stigen är fin. Det är bara konditionen som får kännas på! Vi träffade på en ung kille från Schweiz, han skulle sova i vindskyddet. Hade varit ute och rest i en månad själv. Besökt Norge, Kiruna och sedan tagit sig söderut. En jättegullig kille. Nästa anhalt va någonstans att fiska och sedan ta sig till Kramfors för att med tåg åka mot Stockholm. Bussförbindelserna är inte de bästa så vi fick nästan lyst att erbjuda honom skjuts… men det va så oklart när han skulle åka så vi sa inget. Kul med trevliga turister! Han var iaf helt tagen av vår vackra miljö. ”För nog finns de väl berg’a i swittseland å”?! Men inte lika fint som hos oss tydligen.

Grattis Axel ♥️

Ännu ett år… i 23 år har jag fått vara Axels mamma. Älskade barn, 23 år… Nu är du vuxen och lika väl som du ibland behöver min hjälp behöver jag dig. Att få ha två vuxna barn är en lycka! Jag önskar dig det bästa som livet har att erbjuda! Tänk att när du föddes såg jag direkt att du va en Axel… ÄLSKAR DIG!

Födelsedagsfesten!

Festen hölls i Näske Bygdegård. En härlig samling av släkt och vänner. Det va så roligt att träffa alla - bod är tjockare än vatten”. God smörgåstårta och drycker av alla slag. Jag hade bilen så pepsi va också gott! Ann höll i spakarna och det fanns en omöjlig frågesport om jubilaren… men kul att få lite okänd information om Stefan. Så gled han in… Klas Norberg - vilken rolig underhållare! Skrattade så jag fick ont i magen. Det va verkligen en party-höjare! Fina tal av mina kusiner. Tråkigt nog brukar man bara träffas när det är begravning men den här gången va det bara fest. Vi hade så klart mamma med också. Hon fick träffa sina kusiner och det förevigades så klart. Så fina och härliga människor, och tillsammans hänger vårt DNA ihop! Tack Stefan för inbjudan, tack hela familjen för en väldigt fin fest! Tur att man är ledig idag - för om man tror att en 80-års fest på en tisdag slutar kl åtta… så har man fel… vi kom hem vid midnatt.

Grattis Stefan!

I dag fyller min morbror 80 år och vi är bjudna på festen. Fräsch å snygg 80 åring. Jag gjorde ett eget kort till presenten, mycket roligare än de man köper… men jag va tvungen att sno några bilder från Kerstin då jag inte hade några egna. Men i ett sånt här läget får man knycka en å annan bild. Jag har så många minnen. Då jag va liten fick jag sommarjobba på salongen. Hänga med i båten på somrarna. Flera gånger följde jag till Borgafjäll, både vinter och sommar. Kerstin lärde mig att kasta med kastspö och tränade mig att åka slalom. Det va underbart att få hänga med dem och kusinerna.

MissLi

Detta måste ha varit sommarens bästa konsert! Vi gjorde som vanligt, tog cykeln till naturscen och träffade en massa trevligt folk. 21 drog det igång och hon körde i full fart till 22:30. Det va så himla bra

Hallontider!

Nu är det roligt i skogen. Jag har plockat massor av hallon! Kokat saft och sylt och fryst in så det finns inför vintern. Stora och fina hallon.

Härlig kväll i skogen med ungdomarna!

I dag har jag jobbat några timmar. Åkte in till stan i morse, jobbade och sen några ärenden på stan. En sväng till mamma… kaffe och lite småsurr. Åkte hem och plockade 1,5 kg hallon - det går liksom inte att låta bli. Igår blev det massor av hallon och svamp. Axel och Linn ringde och ville ha sällskap i blåbärsskogen. Vi plockade över 3 kg blåbär och på vägen hem va jag så sugen att hitta lite svamp åt ungdomarna. Vi hade tur… vi hittade några fina ställen. Linn och Axel va lyriska över våra fynd. Avslutade kvällen med paketering, förvällning av svamp… Så klart ville de ha en svampmacka innan de åkte hem. En sagolikt trevlig kväll med de bästa sällskapet! En kväll att lägga i minnesbanken! Älskar er!

Sommartrav på Dannero

Igår blev det en tripp till Dannerotravet. Det va lite regnigt men trevligt ändå. Träffade lite gamla kändisar som jag inte träffat på länge. Alltid lika trevligt med trav på sommaren. Nu är det sista semesterveckan. Idag har jag jobbat på hemmakontoret. Schysst när man är vaken tidigt så hinner man mycket. Nu ska jag ta en tripp till skogen och leta lite bär och svamp. Imorgon ska jag in på kontoret och jobba några timmar. Njuter det sista av lediga dagar.

Semestertripp till Gävle

I fredags drog vi till Gävle för några semesterdagar. God mat och vackert väder. Gävle är verkligen en fin sommarstad! Sol och bad mitt i city i fina Boulognerskogen.